طرز تهیه میگو سوخاری نارگیلی
به گزارش مجله یک کامپیوتر، وقتی شما زمان کوتاهی برای تهیه پیش غذا در حجم بالا برای میهمانی های خود دارید میگو سوخاری نارگیلی می تواند اولین و ساده ترین گزینه شما برای انجام باشد.
خبرنگاران | سرویس آشپزی - وقتی شما زمان کوتاهی برای تهیه پیش غذا در حجم بالا برای میهمانی های خود دارید میگو سوخاری نارگیلی می تواند اولین و ساده ترین گزینه شما برای انجام باشد و شما خواهید دید که در عرض مدت کوتاهی آن ها از روی میز سرو ناپدید خواهند شد!
تهیه میگو سوخاری نارگیلی بسیار راحت و در چهار مرحله قابل تهیه می باشد. مخلوط آرد، مخلوط تخم مرغ، مخلوط پودر نارگیل و در نهایت سرخ کردن در روغن. کلیه این مراحل در مجموع به 20 دقیقه زمان احتیاج خواهد داشت و طعم و عطری دلپذیر و متفاوت از میگو را تجربه خواهید کرد.
تنها چیزی که پس از سرخ کردن میگو سوخاری به آن احتیاج خواهید داشت سس فلفل شیرین برای سرو آن است. این حجم از مواد برای سرو برای 4 نفر مناسب می باشد.
مواد لازم جهت تهیه میگو سوخاری نارگیلی
میگو | 400 گرم |
آرد همه منظوره | 1/2 پیمانه |
پودر نارگیل | 1 پیمانه |
آرد سوخاری یا نان خرد شده | 1 پیمانه |
تخم مرغ | 2 عدد |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
روغن سرخ کردنی | 2 پیمانه |
طرز تهیه میگو سوخاری نارگیلی
- پس از شستن، روده میگو ها را از پشت آن خارج نموده و اجازه دهید آب اضافی آن برچیده گردد. در صورت تمایل دم میگو را جدا نکنید.
- روغن سرخ کردنی را در قابلمه کوچکی با حرارت ملایم داغ کنید.
- در ظرف نسبتا گودی آرد سوخاری و پودر نارگیل را با مقدار کمی نمک و فلفل با یکدیگر ترکیب کنید.
- در ظرف دیگری تخم مرغ ها را بزنید تا از حالت لختگی خارج شوند.
- میگو ها را با نمک و فلفل طعم دار نمایید.
- سپس در آرد همه منظوره بغلتانید.
- در این مرحله میگو ها را درون مخلوط تخم مرغ زده شده بزنید و در نهایت در مخلوط آرد سوخاری و پودر نارگیل بغلتانید و فورا در روغنی که از قبل کاملا داغ شده است سرخ کنید.
- پس از سرخ کردن میگو ها، میگو ها را روی دستمال کاغذی منتقل کنید و پس از دریافت روغن اضافی آن بلافاصله با سس فلفل شیرین سرو نمایید.
جهت آشنایی با طرز تهیه دست پیچ میگو و سالاد میگو به سایر بخش های آشپزی خبرنگاران مراجعه فرمایید.
منبع: setare.com