نبود استاندارد اجباری برای عسل از معضلات پیش پای فروش این محصول در خراسان شمالی - مجله یک کامپیوتر

علیرضا صادق در گفت و گو با خبرنگاران، اظهار کرد: نبود استاندارد اجباری برای عسل سبب شده تا مردم از روی اعتمادی که به زنبوردار دارند خرید این محصول را انجام دهند و همین امر سبب شده تا یکی از زنبورداران فروش خوبی داشته باشد و یکی هم خیر.

وی با اشاره به اینکه تعدادی از زنبورداران محصول عسل خود را به صورت کلی به فروش می رسانند، گفت: برای این افراد صرفه مالی دارد تا آزمایش هایی که در ارتباط با بررسی عسل است را برای فروش بیشتر و جلب اعتماد انجام دهند.

صادق اضافه نمود: اما تعداد زیادی از زنبورداران نیز خرده فروشی عسل را انجام می دهند که انجام آزمایش بررسی عسل برای آن ها هزینه بردار بوده و صرفه مالی ندارد.

وی با اشاره به اینکه هنوز عسل طبیعی استاندارد اجباری ندارد، تاکید نمود: باید برای این عسل استاندارد اجبار تدوین گردد تا مقدار خرید و فروش آن نیز افزایش یابد.

این مقام مسئول سرانه مصرف عسل در خراسان شمالی را حدود یک کیلوگرم بیان کرد و اضافه نمود: مقدار مصرف یک کیلوگرم به ازای هر نفر در مدت یک سال رقم ناچیزی است و این رقم باید تا حدود 1.5 کیلوگرم برسد.

وی با بیان اینکه تعداد کلونی های زنبور عسل در این استان در حال حاضر 188 هزار و 755 کندو می باشد، گفت: تعداد زنبورداران استان دو هزار و 11 نفر است.

مدیر امور طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی مقدار فراوری عسل در امسال را دو هزار و 604 تن، ژل رویال را 93 کیلوگرم، گرده گل را 36 هزار و 812 کیلوگرم و بره موم را 459 کیلوگرم بیان کرد.