12 خاصیت شگفت آور چای سبز که آن را از نوشیدنی های دیگر متمایز می نماید - مجله یک کامپیوتر

1. حاوی ترکیبات بیواکتیو است

آبرسانی و چربی سوزی تنها خواص چای سبز نیستند. گیاه چای سبز حاوی طیف وسیعی از ترکیبات سالم است. این چای سرشار از پلی فنول ها است که از ترکیبات طبیعی هستند و فواید زیادی برای سلامتی بدن دارند. کاهش التهاب و یاری به مبارزه با سرطان از جمله این فواید محسوب می شوند.

چای سبز حاوی نوعی کاتچین به نام اپی گالوکاتچین است. کاتچین ها آنتی اکسیدان های طبیعی هستند که از آسیب سلولی جلوگیری می نمایند و فواید دیگری هم دارند. این ترکیبات می توانند شکل گیری رادیکال های آزاد در بدن را کاهش دهند و از سلول ها و مولکول ها در برابر آسیب تماشا محافظت نمایند. رادیکال های آزاد نقش مهمی در پیری و بروز بسیاری از انواع بیماری ها دارند.

اپی گالوکاتچین یکی از قدرتمندترین ترکیبات موجود در چای سبز است. تحقیقات مختلف به آنالیز توانایی این ترکیب در درمان بیماری ها پرداخته اند. نتایج تحقیقات نشان داده اند که این ترکیب یکی از ترکیبات اصلی است که به چای سبز خواص درمانی می دهد. علاوه بر این چای سبز مقداری مواد معدنی دارد که به سلامتی بدن فایده می رسانند. چای سبز باکیفیت خریداری کنید، چون برخی از چای سبز هایی که کیفیت پایین تری دارند، می توانند حاوی مقدار زیادی فلوراید باشند.

2. به کاهش وزن یاری می نماید

به سراغ یکی از شناخته شده ترین خواص چای سبز، یعنی لاغری و کاهش وزن برویم. متأسفانه باید اعلام کنیم که یک سوم جمعیت دنیا دچار اضافه وزن هستند. چای سبز به دلیل اینکه حاوی اپی گالوکاتچین است، به کاهش چربی بدن، لاغری و کاهش سایز دور کمر یاری می نماید. در ادامه به نحوه اثرگذاری چای سبز در کاهش وزن اشاره می کنیم.

1.سوخت وساز و اکسیداسیون چربی را بهبود می بخشد

کاتچین و کافئین موجود در چای سبز سرعت سوخت وساز بدن را افزایش می دهند و اکسیداسیون چربی را تحریک می نمایند. یک مطالعه به این نتیجه رسید که عصاره چای سبز اپی گالوکاتچین زیادی دارد که ژن هایی را تحریک می نماید که در تجزیه چربی نقش دارند. نتایج یک مطالعه دیگر نشان داد که اپی گالوکاتچین چای سبز به وسیله کاهش جذب لیپید، چربی شکم را تا 37 درصد کاهش داد.

2. ترموژنزیس را تحریک می نماید

عصاره چای سبز فراوری گرمای طبیعی بدن (ترموژنسیس) را تحریک می نماید که این موضوع در کاهش وزن مفید است . کافئین و کاتچین موجود در این نوع چای هم در این زمینه اثرگذار تلقی می شوند.

3. گرسنگی را کاهش می دهد

دانشمندان در مطالعه ی حیوانی اجرا شده روی موش های صحرایی به این نتیجه رسیدند که اپی گالوکاتچین مقدار هورمون سیری به نام لپتین را در بدن افزایش داد. این موضوع منجر به کاهش 61 درصدی مصرف غذا و کم شدن 21 درصدی وزن بدن شد.

4 . عملکرد فیزیکی بدن را کاهش می دهد

اپی گالوکاتچین چای سبز یا عصاره آن به کاهش احساس خستگی در ورزشکاران یاری می نمایند. این موضوع باعث بهبود فعالیت فیزیکی و افزایش سرعت فرآیند ریکاوری می گردد.

5. کالری آن صفر است

چای سبز کالری ندارد. افرادی که قصد کاهش وزن دارند و رژیم هستند، می توانند با خیال راحت و بدون اینکه نگران کالری مصرفی خود باشند، دو تا سه لیوان چای سبز در روز مصرف نمایند.

3. ممکن است عملکرد مغز را بهبود ببخشد

چای سبز علاوه بر اینکه به افزایش هوشیاری یاری می نماید، ممکن است در بهبود عملکرد مغز هم مفید باشد. ترکیب فعال چای سبز کافئین است که به اسم یک محرک شناخته می گردد. البته چای سبز به مقدار قهوه کافئین ندارد، اما با این حال به مقدار ای کافئین دارد که برای بالا بردن هوشیاری کافی باشد.

تحقیقات نشان داده اند که کافئین می تواند جنبه های مختلف عملکرد مغز مثل خلق وخو، زمان واکنش و حافظه را بهبود ببخشد. کافئین تنها ترکیب چای سبز نیست که برای مغز مفید است. این چای اسیدآمینه ال-تیانین هم دارد که سطح دوپامین و فراوری پرتوی آلفا را در مغز افزایش می دهد.

نتایج مطالعات مختلف نشان می دهند که کافئین و ال -تیانین هر دو می توانند اثرات قدرتمندی در بهبود عملکرد مغز داشته باشند. بسیاری از افراد گزارش نموده اند زمانی که چای سبز می نوشند، در مقایسه با وقتی که قهوه مصرف می نمایند، عملکرد بهتری دارند و سطح ثابت تری از انرژی را تجربه می نمایند.

4. آنتی اکسیدان های آن ممکن است به مبارزه با برخی سرطان ها یاری نمایند

تقسیم سلولی کنترل نشده و توسعه سلول های غیرطبیعی باعث سرطان می شوند. سرطان یکی از دلایل رایج مرگ ومیر در دنیا به تعداد می رود. آنتی اکسیدان های قدرتمند موجود در چای سبز ممکن است به وسیله از بین بردن رادیکال های آزاد که منجر به آسیب اکسیداتیو به سلول ها و DNA می شوند، به مبارزه با سرطان یاری کند. در ادامه خواص چای سبز در درمان برخی از سرطان ها آورده شده است.

1. سرطان سینه

در یک مطالعه نشان داده شد که اپی گالوکاتچین خطر ابتلا به سرطان سینه را تا 19 درصد و احتمال بروز دوباره آن را تا 27 درصد کاهش داد. خواص ضدسرطانی چای سبز ممکن است به کاهش توسعه سرطان سینه و سطح گونه های فعال اکسیژن یاری کند. اپی گالوکاتچین فعالیت ژن های سرطان و تکثیر سلول های سرطانی را کاهش می دهد.

2. سرطان روده عظیم

چای سبز بعلاوه در کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده عظیم در افراد غیرسیگاری اثرگذار است. در یک مطالعه نشان داده شد که افزایش 2 گرمی مصرف چای سبز باعث کاهش خطر 12 درصدی ابتلا به سرطان روده عظیم شد. محققان در یک مطالعه دیگر به این نتیجه رسیدند افرادی که به مدت شش ماه چای سبز نوشیدند، 17 درصد کمتر در معرض سرطان دستگاه گوارش قرار داشتند.

3. سرطان ریه

نوشیدن دست کم سه فنجان چای سبز در روز ممکن است خطر ابتلا به سرطان ریه را در افراد سیگاری کاهش دهد. اپی گالوکاتچین به متوقف شدن تکثیر سلول های سرطانی یاری نموده و سموم محیطی و عوامل سرطان زا را پاکسازی می نماید.

4. سرطان پروستات

یک مطالعه نشان داد مردانی که چای سبز می نوشیدند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات قرار گرفتند.

5. چربی سوزی را افزایش می دهد

اگر به مواد تشکیل دهنده مکمل های چربی سوز نگاه کنید، به احتمال زیاد نام چای سبز را خواهید دید. تحقیقات دلیل این موضوع را توضیح داده اند. بر اساس نتایج تحقیقات مختلف، چای سبز چربی سوزی را افزایش می دهد و سرعت سوخت وساز بدن را بالا می برد. در یک مطالعه روی 10 مرد سالم نشان داده شد مصرف عصاره چای سبز، چربی سوزی را تا 4 درصد افزایش داد.

یک مطالعه دیگر روی 12 مرد سالم به این نتیجه رسید گروهی که چای سبز نوشیدند، در مقایسه با گروهی که پلاسبو مصرف کردند، 17 درصد بیشتر اکسیداسیون چربی را تجربه کردند. البته برخی از مطالعات افزایش سوخت وساز بدن به وسیله چای سبز را نشان نمی دهند.

پس این خاصیت چای سبز ممکن است به شرایط سلامتی افراد بستگی داشته باشد. کافئین هم ممکن است به وسیله متابولیسم اسیدهای چرب بافت چربی و قابل استفاده کردن آن ها برای انرژی، عملکرد فیزیکی را بهبود ببخشد.

6. مقاومت به انسولین و احتمال ابتلا به دیابت را کاهش می دهد

دیابت یکی از بیماری های رایج است که افراد را در هر سنی درگیر می نماید. تخمین زده شده که تا سال 2045، تقریبا 629 میلیون نفر تحت تأثیر این بیماری قرار می گیرند. افرادی که دچار بیماری دیابت هستند، قند خون بالاتری دارند، چون یا بدنشان نمی تواند انسولین کافی فراوری کند (دیابت نوع 1) یا دچار مقاومت به انسولین (دیابت نوع 2) می گردد.

اپی گالوکاتچین چای سبز احساس سیری را افزایش می دهد، به کاهش وزن یاری می نماید، مقاومت به انسولین را بالا می برد و سطح قند خون را تنظیم می نماید. بر اساس نتایج تحقیقات اجرا شده، مصرف سه فنجان چای سبز در روز می تواند احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 4 درصد کاهش دهد.

7. ممکن است سلامت قلبی وعروقی را بهبود ببخشد

بیماری های قلبی وعروقی مانند بیماری قلبی و سکته بیشترین مقدار مرگ ومیر را به خود اختصاص می دهند. دلیل این بیماری ها سطح بالای کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید، چاقی و فشار خون بالا است. چای سبز به روش های زیر در بهبود سلامت قلبی وعروقی نقش دارد.

• ممکن است سطح کلسترول بد را کاهش دهد . در یک مطالعه نشان داده شد که اپی گالوکاتچین مقدار کلسترول بد را پایین آورد . جمع شدن کلسترول در دیواره سرخرگ جریان خون را مسدود می نماید.
• نوشیدن چای سبز چربی احشایی را تا 17.8 درصد کاهش می دهد. بعلاوه در کاهش جذب کلسترول و اکسیداسیون LDL و کاهش فشار خون مفید است.
• دوز پایین چای سبز از فیبریلاسیون دهلیزی جلوگیری می نماید و سلامت قلب را بهبود می بخشد.

8. برای پوست و مو عالی است

چای سبز به دلیل اینکه حاوی اپی گالوکاتچین است، برای پوست و مو مفید تلقی می گردد. خواص چای سبز برای پوست و مو به توضیح زیر است.

1. بروز علائم پیری را به تأخیر میاندازد

آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز از پوست در برابر اشعه های مضر فرابنفش خورشید، استرس اکسیداتیو، آسیب پوست در اثر نور خورشید و سرطان پوست محافظت می نمایند. این آنتی اکسیدان ها بعلاوه پیر شدن کلاژن پوست را به تأخیر میاندازند و پوست را جوان نگه می دارند.

2. التهاب پوست را کاهش می دهد

خواص چای سبز در مبارزه با التهاب، از پوست در برابر واکنش های التهابی و مسائل پوستی مثل آکنه، درماتیت آتوپیک، کلوئید و… محافظت می نماید.

3. از ریزش مو جلوگیری می نماید

مطالعه منتشر شده نشان داد که مصرف موضعی عصاره چای سبز روی کف سر به کاهش چربی آن یاری کرد. چای سبز بعلاوه در کاهش احتمال ابتلا به ریزش مو با الگوی مردانه (آلوپسی آندروژنیک) یا ریزش مو مفید واقع شد.

4. مو را لطیف و درخشان می نماید

چای سبز ممکن است رشد مو را تحریک نموده و آن را نرم و لطیف کند. این نوع چای حاوی ترکیباتی مانند پلی فنول ها و ویتامین سی است که مو را درخشان می نمایند.

9. ممکن است فشار خون را کاهش دهد

دنبال کردن رژیم غذایی نامناسب، تحرک نداشتن، سن، ژن و جنسیت از جمله عواملی هستند که ممکن است منجر به فشار خون بالا شوند. چای سبز در کاهش فشار خون و شل کردن عضلات اثرگذار است. محققان در یک مطالعه متوجه شدند که چای سبز یا عصاره آن می تواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را در افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی کاهش دهد.

یک مطالعه دیگر هم این موضوع را تأیید کرد. یکی دیگر از خواص چای سبز، ریلکس کردن عضلات است. علاوه بر این به کاهش سطح التهاب بدن و استرس اکسیداتیو یاری می نماید.

10. ممکن است التهاب و آرتریت را کاهش دهد

التهاب اولین واکنش بدن به جراحت، عفونت یا بیماری های خودایمنی است و راه را برای درمان هموار می نماید. اما التهاب مزمن یا مداوم ممکن است منجر به اضافه وزن، آلرژی، دیابت، آرتریت، بیماری های قلبی وعروقی و… گردد. خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی چای سبز به کاهش نشانگرهای التهاب در بیماری التهابی روده (IBD)، آرتریت، افزایش وزن ناشی از التهاب و اختلالات نورودژنراتیو یاری می نماید.

بر اساس گزارش های انجمن آرتریت، فعالیت آنتی اکسیدانی اپی گالوکاتچین موجود در چای سبز 100 برابر قدرتمندتر از ویتامین های سی و ای است. مصرف چهار تا شش فنجان چای سبز ممکن است ورم مفاصل را در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید تسکین دهد. اپی گالوکاتچین مانع از مولکول های پیش التهابی می گردد که التهاب و آرتریت را در پی دارند.

11. ممکن است افسردگی و اضطراب را کاهش دهد

بیش از 300 میلیون نفر از مردم دنیا دچار افسردگی هستند. اضطراب هم 40 میلیون از مردم دنیا را تحت تأثیر قرار داده است. تحقیقات مختلف خواص چای سبز در بهبود خلق وخو را تأیید نموده اند.

مطالعات نشان می دهند که کاتچین موجود در چای سبز به کاهش علائم افسردگی و اضطراب یاری می نماید. آنتی اکسیدان های این چای هم در کاهش افسردگی در افرادی مفید هستند که قبلا سکته را تجربه نموده اند. چای سبز سطح هورمون استرس به نام کورتیزول را در بدن کاهش می دهد که معمولا با افسردگی و اضطراب در ارتباط است.

12. می تواند با باکتری، عفونت و ویروس مبارزه کند

میکروارگانیزم های بیماری زا مانند برخی باکتری ها، ویروس ها و قارچ ها منجر به عفونت می شوند. اپی گالوکاتچین یک آنتی بیوتیک طبیعی است. محققان به این نتیجه رسیده اند که این ترکیب می تواند از ریه در برابر عفونت های باکتریایی محافظت کند.

خواص ضدمیکروبی چای سبز به مبارزه با باکتری های دهان و عفونت دستگاه ادراری یاری می نماید. مطالعات بعلاوه تأیید می نمایند که چای سبز در مبارزه با عفونت های قارچی و ویروسی اثرگذار است.

کلام آخر

در این مقاله از خبرنگاران مگ درباره خواص چای سبز صحبت کردیم. این چای حاوی ترکیباتی است که همگی برای سلامتی بدن فواید زیادی دارند. اصلی ترین ترکیب چای سبز ترکیبی به نام اپی گالوکاتچین است که مسؤول بسیاری از خواص چای سبز به تعداد می رود. برای اینکه احساس بهتری پیدا کنید، وزنتان را کاهش دهید و خطر ابتلا به بیماری های مختلف را در خود کاهش دهید، نوشیدن روزانه چای سبز را به روتین خود تبدیل کنید.

منبع: style craze

بانیما: قدرت گرفته از سیستم مدیریت محتوای بانیما