خطر گیاهخواری برای سلامت استخوان ها - مجله یک کامپیوتر

به گزارش خبرنگاران از ایسنا، متخصصان انگلیسی در یک مطالعه جدید به جمع آوری اطلاعات مربوط به رژیم غذایی، شرایط سلامت و رفتاری 54 هزار و 858 نفر با میانگین سنی 50 سال در فاصله سالهای 1993 تا 2001 پرداختند.

این افراد به لحاظ رژیم غذایی طبقه بندی شدند: 29 هزار و 380 نفر گوشتخوار بودند، 8037 نفر ماهی مصرف نموده و گوشت را حذف نموده بودند، 15 هزار و 499 نفر گیاهخوار بودند و 1982 نفر رژیم غذایی وگان داشته اند که مصرف گوشت، ماهی، محصولات لبنی و تخم مرغ را حذف نموده بودند.

محققان این افراد را برای مدت 18 سال تحت کنترل داشتند و تعداد شکستگی ها در بدن و محل آن را ثبت کردند.

در این مطالعه شرایط شرکت کنندگان به لحاظ جنسیت، میزان فعالیت بدنی، استعمال سیگار، مصرف الکل، استفاده از مکمل های غذایی و سایر فاکتورها مورد آنالیز نهاده شد و تعیین شد که در مقایسه با گوشتخواران، گیاهخواران 9 درصد و وگان ها 43 درصد در معرض خطر ابتلا به هرگونه شکستگی قرار دارند.

به گزارش نیویوک تایمز، گیاهخواران و ماهیخواران تقریبا 25 درصد در معرض خطر شکستگی مفصل ران بودند و خطر شکستگی مفصل ران در افرادی که رژیم غذایی وگان داشتند دو برابر بیش از گوشتخواران بوده است.

دور زمین: دور زمین: آشنایی با زیبایی های دنیا در مجله گردشگری