17 خاصیت اسیدهای چرب امگا 3 بر اساس پژوهش های علمی - مجله یک کامپیوتر

1. می توانند با افسردگی و اضطراب مبارزه نمایند

افسردگی یکی از اختلالات رایج در سراسر دنیا است. علائم این اختلال شامل ناراحتی، بی حالی و از دست دادن اشتیاق در زندگی می گردد. اضطراب هم که یک عارضه رایج دیگر است، باعث احساس نگرانی مداوم در بیمار می گردد. مطالعات نشان می دهند افرادی که به طور منظم اسیدهای چرب امگا 3 مصرف می نمایند، کمتر در معرض خطر افسردگی قرار می گیرند.

علاوه بر این در مطالعات نشان داده شده علائم افراد مبتلا به افسردگی که مکمل امگا 3 مصرف کردند، بهبود پیدا کرد. سه نوع اسید چرب امگا 3 وجود دارد؛ ALA، EPA و DHA. از میان این سه نوع اسید به نظر می رسد EPA در مبارزه با افسردگی برترین است. حتی یک مطالعه به این نتیجه رسید که EPA به مقدار داروهای ضدافسردگی رایج مؤثر است .

2. می توانند سلامت چشم را بهبود ببخشند

DHA، که یک نوع امگا 3 است، ترکیب اصلی شبکیه چشم محسوب می گردد. اگر به مقدار کافی DHA مصرف نکنید، ممکن است دچار مسائل بینایی شوید. دریافت کافی اسیدهای چرب امگا 3 با کاهش خطر ابتلا به بیماری تباهی لکه زرد در ارتباط است که علت اصلی آسیب چشم و نابینایی دائمی به تعداد می رود.

3. می توانند سلامت مغز جنین را بهبود ببخشند

اسیدهای چرب امگا 3 برای رشد مغز و رشد نوزادان ضروری هستند. DHA 40 درصد از اسیدهای چرب چند غیراشباع موجود در مغز و 60 درصد اسید چند غیراشباع شبکیه چشم را تشکیل می دهد.

به همین علت تعجبی ندارد که نوزدانی که DHA مصرف نمایند، بینایی بهتری دارند. دریافت امگا 3 کافی در دوران بارداری فواید زیادی برای جنین دارد که از جمله آن ها می توانیم خواص زیر را نام ببریم.

• هوش بیشتر
• ارتباط و مهارت های اجتماعی بهتر
• مسائل رفتاری کمتر
• کاهش خطر به تأخیر افتادن رشد
• کاهش احتمال ابتلا به اوتیسم

4. می توانند عوامل خطر بیماری قلبی را بهبود ببخشند

محققان به این نتیجه رسیده اند که افرادی که ماهی می خورند، کمتر دچار بیماری قلبی و سکته می شوند. علت این موضوع وجود امگا 3 در ماهی است. اسیدهای چرب امگا 3 با فواید متعددی برای سلامتی بدن در ارتباط هستند که برخی از آن ها در ادامه آورده شده اند.

• کاهش سطح تری گلیسیرید: امگا 3 می تواند منجر به کاهش چشمگیر مقدار تری گلیسیرید گردد.
• کاهش فشار خون: امگا 3 می تواند منجر به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا گردد.
• افزایش سطح کلسترول HDL: امگا 3 این توانایی را دارد که سطح کلسترول خوب یا همان HDL را بالا ببرد.
• جلوگیری از لخته شدن خون: امگا 3 از جمع شدن پلاکت های خون جلوگیری می نماید که این موضوع در پیشگیری از تشکیل لخته های خون مضر مفید است.
• کاهش التهاب: اسیدهای چرب امگا 3 فراوری برخی از مواد را که هنگام واکنش التهابی در بدن ترشح می شوند، کاهش می دهد.

امگا 3 می تواند سطح کلسترول بد را کاهش دهد. با این حال شواهد در این زمینه متناقض هستند. برخی از مطالعات افزایش سطح LDL را نشان داده اند.

برخلاف تأثیرات مفید امگا 3 روی عوامل خطر بیماری قلبی، هیچ مدرک قانع نماینده ای وجود ندارد که ثابت کند مصرف مکمل امگا 3 می تواند از بیماری قلبی یا سکته جلوگیری کند. بسیاری از مطالعات هیچ اثری را در این زمینه پیدا ننموده اند.

5. می توانند علائم اختلال کم توجهی-بیش فعالی را در بچه ها کاهش دهند

اختلال کم توجهی-بی توجهی (ADHD) یک نوع اختلال رفتاری است که منجر به بی توجهی و بیش فعالی می گردد. چندین مطالعه اسم نموده اند که سطح اسیدهای چرب امگا 3 در بچه ها مبتلا به این عارضه می تواند کاهش پیدا کند.

علاوه بر این، چندین مطالعه به این نتیجه رسیده اند که مکمل های امگا 3 می توانند علائم این اختلال را کاهش دهند. امگا 3 کم توجهی و تکمیل فعالیت سپرده شده به بچه ها مبتلا به اختلال کم توجهی-بیش فعالی را بهبود می بخشد.

این اسیدهای چرب بیش فعالی ، زودرنجی و پرخاشگری را هم کاهش دادند. به تازگی مطالعات نشان داده اند که مکمل های روغن ماهی یکی از داروهای مناسب برای این اختلال محسوب می گردد.

6. می توانند علائم سندرم متابولیک را کاهش دهند

سندرم متابولیک مجموعه ای از عارضه ها است. این سندرم شامل چاقی در قسمت میانی شکم (چربی شکم)، فشار خون بالا، مقاومت به انسولین، افزایش سطح تری گلیسیرید و کاهش سطح کلسترول خوب یا HDL می گردد.

این سندرم احتمال ابتلا به سایر بیماری ها را هم افزایش می دهد. اسیدهای چرب امگا 3 می توانند در بهبود التهاب، مقاومت به انسولین و عوامل خطر بیماری های قلبی در افراد مبتلا به سندرم متابولیک مفید باشند.

7. می توانند با التهاب مبارزه نمایند

التهاب برای بدن لازم است؛ با این حال گاهی اوقات حتی بدون اینکه بدن دچار عفونت یا جراحت گردد، برای مدت زیادی باقی می ماند که به آن التهاب مزمن یا طولانی مدت می گویند. التهاب طولانی مدت می تواند منجر به تقربیا همه بیماری های مزمن از جمله بیماری قلبی و سرطان گردد.

اسیدهای چرب امگا 3 می توانند فراوری مولکول ها و ترکیبات مرتبط با التهاب را کاهش دهند. مطالعات بین مصرف بیشتر اسیدهای چرب امگا 3 و کاهش التهاب ارتباط برقرار نموده اند.

8 . می توانند با بیما ری های خودایمنی مبارزه نمایند

در بیماری های خودایمنی، سیستم ایمنی بدن به اشتباه سلول های سالم را دشمن تلقی نموده و با آن ها مبارزه می نماید. دیابت نوع 1 از انواع بیماری های خودایمنی به تعداد می رود که در آن سیستم ایمنی به سلول های فراورینماینده انسولین در پانکراس حمله می نماید. امگا 3 می تواند با برخی از این بیماری ها مبارزه کند. به همین علت دریافت آن به طور ویژه در سال های اول زندگی مهم است.

مطالعات نشان می دهند که دریافت کافی اسیدهای چرب امگا 3 طی سال های اول زندگی با کاهش خطر بسیاری از بیماری های خودایمنی از جمله دیابت نوع 1 در ارتباط است. اسیدهای امگا 3 بعلاوه به درمان بیماری لوپوس، آرتریت روماتوئید، کولیت روده (اولسراتیو کولیت)، بیماری کرون و پسوریازیس یاری می نمایند.

9. می توانند اختلالات ذهنی را بهبود دهند

نشان داده شده که سطح امگا 3 در بیماران مبتلا به اختلالات روانی پایین است . مطالعات به این نتیجه رسیده اند که مکمل های امگا 3 می توانند تکرر تغییر خلق وخو را در افراد مبتلا به اسکیزوفرنی و اختلال دوقطبی کاهش دهند. بعلاوه مصرف مکمل های اسیدهای چرب امگا 3 ممکن است رفتارهای خشن را کاهش دهد.

10. می توانند با بیماری آلزایمر و زوال عقل مرتبط با سن مبارزه نمایند

انحطاط در عملکرد مغز یکی از عوارض اجتناب ناپذیر افزایش سن است. چندین مطالعه بین مصرف اسیدهای چرب امگا 3 و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل ناشی از سن و آلزایمر ارتباط برقرار نموده اند.

یک آنالیز روی مطالعات کنترل شده اسم کرد که مکمل های امگا 3 ممکن است در به تأخیر انداختن آغاز بیماری مفید باشند. به یاد داشته باشید که به تحقیقات بیشتری درباره ارتباط بین امگا 3 و سلامت مغز احتیاج است.

11. ممکن است از سرطان جلوگیری نمایند

سرطان یکی از علل اصلی مرگ ومیر در دنیا محسوب می گردد. ادعا می گردد که اسیدهای چرب امگا 3 خطر ابتلا به برخی از سرطان ها را کاهش می دهند. مطالعات نشان می دهند افرادی که بیشترین مقدار اسیدهای چرب امگا 3 را مصرف می نمایند، 55 درصد کمتر در معرض سرطان روده عظیم قرار می گیرند.

علاوه بر این، مصرف امگا 3 با کاهش خطر سرطان پروستات در مردان و سرطان سینه در زنان در ارتباط است. با این حال همه مطالعات نتایج مشابهی را در این زمینه نشان نمی دهند.

12. می توانند آسم را در بچه ها کاهش دهند

آسم بیماری مزمن ریه است که علائمی مثل سرفه کردن، تنگی نفس و خس خس را در پی دارد. حملات شدید آسم می توانند بسیار خطرناک باشند. این حملات باعث التهاب و تورم در مجاری تنفسی می شوند. چندین مطالعه بین مصرف اسیدهای چرب امگا 3 و کاهش خطر ابتلا به آسم در بچه ها و عظیمسالان ارتباط برقرار نموده اند.

13. می توانند چربی کبد را کاهش دهند

بیماری کبد چرب غیرالکلی رایج تر از آن چیزی است که شما فکر کنید. این روزها چاقی خیلی رایج شده است، به همین علت این بیماری رایج ترین بیماری مزمن کبدی محسوب می گردد. مصرف مکمل اسیدهای چرب امگا 3 در کاهش چشمگیر چربی کبد و التهاب در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی مؤثر است.

14. ممکن است سلامت استخوان ها و مفاصل رو بهبود ببخشند

مطالعات نشان می دهند که اسیدهای چرب امگا 3 می توانند به وسیله افزایش مقدار کلسیم موجود در استخوان ها، استحکام آن ها را بهبود ببخشند. اسیدهای امگا 3 ممکن است آرتریت را هم درمان نمایند.

در یک مطالعه محققان به این نتیجه رسیدند که بیمارانی که مکمل های اسیدهای چرب امگا 3 را مصرف کردند، کاهش درد مفصلی و افزایش نیروی چنگ زدن را تجربه کردند.

15. می توانند درد قاعدگی را تسکین دهند

درد قاعدگی دردی است که بسیاری از خانم ها در دوران پریودی در قسمت پایین شکم و لگن تجربه می نمایند. این درد می تواند به طرز قابل توجهی روی کیفیت زندگی زنان اثر بگذارد.

مطالعات تأیید نموده اند زنانی که اسیدهای چرب امگا 3 مصرف می نمایند، درد قاعدگی خفیف تری را تجربه می نمایند. حتی یک مطالعه نشان داد که مکمل های اسیدهای چرب امگا 3 در درمان درد شدید طی دوران قاعدگی مؤثرتر از ایبوپروفن هستند.

16. ممکن است خواب را بهبود ببخشند

خواب خوب برای عملکرد بدن در سطح بهینه لازم است. مطالعات بین کمبود خواب و بسیاری از بیماری ها از جمله چاقی، دیابت و افسردگی ارتباط برقرار نموده اند. سطح پایین امگا 3 با مسائل خواب در بچه ها و آپنه خواب انسدادی در عظیمسالان ارتباط دارد.

سطح پایین اسیدهای چرب امگا 3 می تواند سطح هورمون ملاتونین را کاهش دهد که به شما در به خواب رفتن یاری می نماید. مطالعات اجرا شده روی بچه ها و عظیمسالان نشان می دهند که مکمل های اسیدهای چرب امگا 3، طول و کیفیت خواب را بهبود می بخشند.

17. برای پوست مفید هستند

DHA ترکیب سازنده اصلی پوست محسوب می گردد. این اسید چرب مسؤول سلامت غشای سلولی است که بخش زیادی از پوست را تشکیل می دهد. غشای سلولی سالم منجر به ایجاد پوستی نرم، مرطوب، شاداب و بدون چروک می شوند. EPA به روش های مختلف برای پوست مفید است که در ادامه آن ها را نام می بریم.

• فراوری چربی و رطوبت پوست را مدیریت می نماید.
• از بروز لکه های قرمز که معمولا در قسمت بالایی بازوها دیده می شوند، جلوگیری می نماید.
• پیری زودرس پوست را کاهش می دهد.
• خطر ابتلا به جوش و آکنه را پایین می آورد.

امگا 3 می تواند از پوست شما در برابر آسیب اشعه های فرابنفش خورشید محافظت کند. EPA به مسدود کردن ترشح ترکیباتی یاری می نماید که بعد از قرار گرفتن در معرض نور خورشید، کلاژن را از بین می برند.

علائم کمبود اسیدهای چرب امگا 3

کمبود امگا 3 خود را با برخی از علائم نشان می دهد که در ادامه آورده شده اند.

1. تحریک و خشکی پوست

اگر دچار کمبود اسیدهای چرب امگا 3 باشید، یکی از اولین نشانه هایی که تجربه می کنید، خشکی و تحریک پوست است. خشکی، حساسیت و حتی افزایش نامعمول آکنه ممکن است از علائم کمبود امگا 3 در برخی از افراد باشند.

یک مطالعه روی زنان نشان داد که مصرف روزانه روغن تخم کتان، که سرشار از ALA است، به مدت 3 ماه منجر به کاهش زبری پوست و افزایش رطوبت آن شد.

2. افسردگی

افسردگی عارضه ای است که می تواند علل زیادی داشته باشد. اسیدهای چرب جزء ترکیبات ضروری در مغز هستند که اثرات ضدالتهابی دارند و از سیستم عصبی محافظت می نمایند.

امگا 3 ممکن است در درمان بیماری دژنراتیو و اختلالات ذهنی مثل آلزایمر، اختلال دوقطبی و زوال عقل هم مفید باشد. بسیاری از مطالعات بین سطح پایین اسیدهای چرب امگا 3 و افزایش احتمال ابتلا به افسردگی ارتباط برقرار نموده اند.

3. خشکی چشم ها

اسیدهای چرب امگا 3 نقشی اساسی در سلامت چشم ها ایفا می نمایند؛ به طور مثال در حفظ رطوبت چشم ها و حتی فراوری اشک مفید هستند. به همین علت است که پزشکان برای درمان خشکی چشم برای بیماران مکمل امگا 3 تجویز می نمایند.

4. درد و گرفتگی مفصلی

تجربه گرفتگی و درد مفصلی در اثر افزایش سن طبیعی و رایج است. علت این موضوع می تواند پوکی استخوان یا نوعی بیماری خودایمنی به نام آرتریت روماتوئید باشد. برخی از مطالعات به این نتیجه رسیده اند که مصرف مکمل های امگا 3 به کاهش درد مفصلی و افزایش قدرت چنگ زدن یاری می نماید.

علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهند که مکمل های امگا 3 ممکن است به کاهش فعالیت بیماری در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید، بعلاوه بهبود علائم یاری نمایند. اگر متوجه افزایش درد مفصلی یا علائم مرتبط با آرتریت شده اید، شاید سطح امگا 3 موجود در بدنتان پایین باشد.

مصرف مکمل های امگا 3 ممکن است در رفع شدن این علامت مفید باشد. البته به یاد داشته باشید که اگر دچار درد مفصلی شدید یا علائم آرتریت را تجربه کردید، حتما باید این موضوع را به اطلاع پزشک برسانید. پزشک در دریافت درمان مناسب به شما یاری می نماید.

5. تغییر در بافت و حجم مو

امگا 3 همان طور که به حفظ رطوبت پوست یاری می نماید، در حفظ سلامت مو هم اثرگذار است. تغییر در بافت و حجم مو ممکن است نشانگر این باشد که دچار کمبود اسیدهای چرب امگا 3 هستید.

محققان در یک مطالعه 6 ماهه به 120 خانم هر روز مکمل چربی های امگا 6 و آنتی اکسیدان دادند. نتایج این مطالعه نشان داد که افرادی که این مکمل ها را مصرف کردند، در مقایسه با گروه کنترل، کاهش ریزش مو و افزایش حجم آن را تجربه کردند.

مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا 3

در ادامه به برترین منابع غذایی اسیدهای چرب امگا 3 اشاره می کنیم.

• ماهی ماکارل
• ماهی سالمون
• روغن کبد ماهی
• گردو
• دانه چیا
• تخم کتان
• ماهی سفید
• ماهی ساردین
• شاهدانه
• زرده تخم مرغ

نکته پایانی

اسیدهای چرب امگا 3 برای عملکرد بدن در سطح بهینه ضروری هستند. دریافت اسیدهای امگا 3 از غلات غنی شده و ماهی چرب دو بار در هفته برترین روش برای بهره گیری از خواص آن ها است. اگر ماهی چرب زیادی نمی خورید، بهتر است مکمل های امگا 3 مصرف کنید. مصرف این مکمل ها یک روش مقرون به صرفه و مؤثر برای تأمین اسیدهای چرب امگا 3 در افراد مبتلا به کمبود این اسیدهای چرب است.

منبع: health line, health line, draxe