آشنایی با خواص بی نظیر آب هویج - مجله یک کامپیوتر

قطعا از خواص آب هویج در خصوص سلامت چشم و بینایی شنیده اید، اما شاید از دیگر خواص فوق العاده آن برای سلامتی کمتر شنیده باشید. آب هویج یکی از نوشیدنی های گیاهی بسیار محبوب است که در تمام فصول سال دردسترس است و مزایای آن از خودِ هویج بسیار بیشتر است. ما را همراهی کنید تا شما را از خواص آب هویج برای پیشگیری از سرطان و سلامتی مطلع کنیم.

مواد مغذی هویجهویج با نام علمی Daucus carota از خانواده سبزیجات ریشه ایِ خوراکی مانند پیاز و سیب زمینی است. با اینکه چین فراورینماینده نیمی از منابع هویج در دنیا است، اما این سبزی در همه کشورها کاشته می گردد. شاید درباره خواص هویج چیزهایی بدانید. هویج منبعی غنی از بتاکاروتن، انواع ویتامین ها به ویژه ویتامین K، فیبر و موادمغذی دیگر است. برخلاف تمام میوه ها و سبزیجات، فواید نوشیدن آب هویج از خوردن خودِ هویج بیشتر است. به این دلیل که در یک وعده فقط می توانید یک هویج بخورید، اما برای تهیه یک فنجان آب هویج حداقل باید سه هویج بزرگ بهره ببرید. بنابراین آب هویج سه برابر بیشتر از هویج ویتامین A دارد و حاوی مقادیر چشمگیری منیزیم، پتاسیم، کلسیم، ویتامین B6 و فسفر است.

در ادامه با چند فایده سلامت آب هویج بیشتر آشنا می شویم.

افزایش سوخت وساز بدنآب هویج ترشح صفرا را افزایش می دهد. صفرا مایعی است که برای تجزیه چربی در بدن لازم است. نتایج مطالعه ای در سال 2006 که روی موش های آزمایشگاهی انجام شد، نشان داد که افزایش جریان صفراوی در بدن سبب افزایش سوخت و ساز می گردد. مشابه همین نتایج در انسان نیز وجود دارد. هنگامی که فرایند سوخت وساز در بدن تان به خوبی انجام می گردد، وزن تان با سرعت بیشتری کاهش می یابد.

اگر در پی کاهش وزن هستید، آب هویج را در رژیم غذایی تان بگنجانید. ازآنجایی که آب هویج سیرنماینده است و کالری کمی دارد، جایگزین مناسبی برای انواع آب میوه و نوشیدنی های شیرین است. علاوه براین، آب هویج سرشار از ویتامین های خانواده B مانند تیامین، ریبوفلاوین و به ویژه B6 است. این ویتامین ها برای فعالیت های متابولیک بدن حیاتی هستند. وجود ویتامین های خانواده B در بدن به منظور عملکرد صحیح مغز و دستگاه عصبی لازم است.

تقویت بیناییاز قدیم گفته اند هویج برای چشم ها و تقویت بینایی مفید است. اما دلیل آن چیست؟

آب هویج سرشار از نوعی ویتامین A به نام بتاکاروتن است که یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها است. ویتامین A برای تقویت بینایی بسیار مفید است و از لایه سطحی چشم محافظت می نماید. نوشیدن آب هویج برخی بیماری های چشم مانند دژنراسیون ماکولا (تخریب لکه زرد)، آب مروارید و ضعفِ دید را رفع می نماید. لوتئین موجود در هویج نیز آنتی اکسیدانی بسیار قوی است که از چشم در برابر نورهای خطرناک محافظت می نماید. مطالعه ای در سال 1994 نشان داد که لوتئین در کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا و کاهش قدرت دیدِ چشم نقش مهمی ایفا می نماید.

خواص آب هویج برای پوست؛ بهبود بیماری های پوستیآب هویج یکی از منابع غنی از ویتامین سی است که برای التیام زخم و ضایعات پوستی بسیار مفید است. این نوشیدنی در بهبود بیماری های پوستی مانند پسوریازیس و بثورات جلدی نیز تأثیر زیادی دارد. بتاکاروتن موجود در هویج هم می تواند التهاب پوستی را کاهش دهد.

تقویت سیستم ایمنی بدنیکی از خواص آب هویج این است که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد. افرادی که سیستم ایمنی بدن شان ضعیف است، دربرابرِ عفونت ها آسیب پذیر هستند و به راحتی به بیماری های مختلف مانند سرماخوردگی یا آنفولانزا مبتلا می شوند. با اضافه کردن آب هویج به رژیم غذاییِ روزانه می توانید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید.1

حفظ سطوح مناسب کلسترول و قند خونآب هویج سرشار از پتاسیم است و توانایی حفظ کلسترول و قند خون در سطوح مناسب را دارد. بعلاوه، این نوشیدنی از محتوای کالری و قند پایین سود می برد.

مواد معدنی و ویتامین های موجود در آب هویج در کنار یکدیگر از ابتلا به دیابت جلوگیری می نمایند.

افزون بر این، آب هویج ترشح صفرا را افزایش می دهد که به چربی سوزی یاری می نماید و از این رو، در کاهش وزن نقش دارد.

پاکسازی کبدآب هویج می تواند به پاکسازی و سم زدایی کبد یاری کند. مصرف منظم آب هویج می تواند به پاکسازی سموم از کبد یاری کند.

تقویت استخوان هاآب هویج منبع خوبی برای ویتامین K است که در فرآیند پروتئین سازی بدن نقش دارد. این ویتامین در پیوند با کلسیم به بهبودی سریع تر، به ویژه در خصوص شکستگی استخوان، یاری می نماید.

حفظ سلامت دهان و دندانآب هویج حاوی مواد مغذی است که می توانند سیستم ایمنی را تقویت نمایند و توانایی بدن برای مبارزه با باکتری هایی که وارد دهان شده و روی دندان ها و لثه ها تکثیر می شوند را افزایش دهند.

آب هویج خواص ضد باکتری دارد و می تواند از پوسیدگی دندان جلوگیری کند. افزون بر این، هویج می تواند به پاکسازی لکه ها و پلاک ها از روی دندان ها یاری کند.

فیبر موجود در هویج می تواند به عنوان یک مسواک طبیعی برای دستگاه گوارش عمل کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

فیبر می تواند باکتری های ناخواسته را از روده شما حذف نموده و گوارش بهتر مواد مغذی تقویت نماینده سیستم ایمنی را بهبود ببخشد.2

مبارزه با پیریمیزان زیاد بتاکاروتن موجود در هویج که در بدن به ویتامین A تبدیل می گردد، از سرعت فرایند پیری کم نموده و سالخوردگی سلول ها را به تأخیر می اندازد. ویتامین A، فراوری کلاژن در پوست را افزایش داده و خاصیت ارتجاعی آن را بیشتر می نماید. ویتامین A یک آنتی اکسیدان قوی است که با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد در پوست مبارزه می نماید.

کاهش ریسک سرطانبتاکاروتن موجود در آب هویج دارای خاصیت ضد سرطانی نیز هست. مطالعات زیادی نشان داده اند که ویتامین A که از بتاکاروتن فراوری می گردد، رادیکال های آزادی را که می توانند به سلول های بدن آسیب زده و منجر به سرطان شوند نابود می نماید. این خاصیت خنثی نمایندگی ویتامین A روی رادیکال های آزاد می تواند جلوی ابتلا به سرطان سینه و سرطان پوست را بگیرد.

بهبود عملکرد عضلاتآب هویج منبع عالی پتاسیم نیز هست که عملکرد عضلات را کنترل می نماید. پتاسیم جلوی اسپاسم های عضلانی را می گیرد و عملکرد سیستم عصبی را بهبود می دهد، بنابراین اگر مکرراً دچار گرفتگی های عضلانی می شوید نوشیدن آب هویج برایتان بسیار مفید خواهد بود.

پیشگیری از بیماری های قلبینوشیدن آب هویج یکی از راه های مفید برای محافظت از شما در برابر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی است. اندازه زیاد آنتی اکسیدان موجود در هویج می تواند از قلب و سیستم عروقی شما در برابر استرس اکسیداتیو محافظت نموده و در ضمنً کلسترول را پایین بیاورد. تحقیقات نشان داده نوشیدن آب هویج می تواند یکی از راه های بسیار مؤثر کاهش ریسک بیماری های قلبی و سکته مغزی باشد.

یاری به کنترل وزننوشیدن آب هویج در صبح یاریتان می نماید وزنتان را کنترل کنید. یک لیوان آب هویج پالپ دار تنها 80 کالری دارد اما فیبر موجود در آن شما را سیر می نماید.

ویتامین ها و مواد معدنی آب هویج نیز انرژی زیادی به شما می دهند و احتیاج شما را به میان وعده قبل از ناهار رفع می نمایند.3

یاری به لخته شدن خونآب هویج ،دارای ویتامین K است، که در جلوگیری از لخته شدن خون یاری می نماید، و فرایند بهبودی را نیز تسریع می بخشد.

بهبود زخم های خارجیآب هویج ،می تواند فرایند بهبود زخم های خارجی را سریعتر کندبنابراین، دفعه بعدی که، زخمی شدید با بدنتان بریده شد، نوشیدن آب هویج را از قلم نیاندازید.ویتامین C، که در مقادیر بالایی در آب هویج وجود دارد، به سرعت به زخم یاری می نمایند.

درمان عفونتبدن ما ،روزانه در معرض مواجهه با میلیون ها میکروب و عفونت ها است.آب هویج ،می تواند از عفونت های داخلی و خارجی به دلیل خواص ضد ویروسی و ضد عفونی نماینده اش، جلوگیری کند و به درمان آن یاری کند.

کاربرد خوراکی آن عفونت های داخلی دهان، گلو، معده، روده، دستگاه ادراری و روده بزرگ را درمان می نماید.آب هویج بعلاوه به درمان سرفه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا، برونشیت، اوریون، سرخک، بثورات، زخم، زخم، پسوریازیس، کربونکلس، گانگرن و غیره یاری می نماید.

آزاد سازی گاز معدههمه ما احساسات وجود باد را در برخی مواقع داشته ایم.این اتفاق به دلیل انباشت گاز در شکم است و می تواند واقعا دردناک باشد.خاصیت بادشکنی و ضد نفخ آب هویج ،یاری می نماید تا گازهایی که در داخل معده و روده است، آزاد شوند.

افزایش ادرارمطالعات نشان داده اند که ،آب هویج یک دیورتیک قوی است.نقشی کلیدی در افزایش ادرار بازی می نماید، که در نهایت یاری می نماید تا تقریبا 4% توده چربی بدن ،پاک گردد ،بعلاوه، اسید اوریک و صفرا را از بین می برد، فشار خون را کاهش می دهد، سنگ کلیه ها را دفع می نماید، عفونت های میکروبی کلیه را پاک می نماید.

تنظیم دوران قاعدگیچه شما دارای چرخه نامنظم قاعدگی هستید ،و چه از درد قاعدگی رنج می برید، آب هویج می تواند شما را نجات دهد.می تواند چرخه قاعدگی شما را بهبود بخشد.

درمان دژنراسیون ماکولانوشیدن آب هویج، به طور مرتب می تواند به سالمندان یاری کند، تا از خطرات دژنراسیون ماکولا در امان بمانند.هویج، غنی از بتا کاروتن است و خود را به وسیله واکنش آنزیمی که منجر به تشکیل پروویتامین A می گردد، تجزیه می نماید.این مواد مغذی، مسئول ظرفیت آنتی اکسیدانی هویج هستند.

یاری به رشد مونوشیدن منظم آب هویج ،می تواند موهای شما را سالم و زیبا کند.به رشد مو یاری می نماید و از شوره سر جلوگیری می نماید

تقویت ناخناگر میخواهید ناخنهای سالم و زیبایی داشته باشید، آب هویج بنوشید.آب هویج، ناخن ها را تقویت می نماید و بعلاوه آنها را براق و صاف می نماید.

سفید نماینده پوستممکن است شگفت انگیز باشد، اما آب هویج می تواند پوست شما را چند درجه روشن کند.تمام کاری که باید انجام دهید، این است که کمی آب هویج را با یک قاشق چای خوری عسل مخلوط کنید. آن را به آرامی به صورت و گردن خود بمالید.کمی بکینگ پودر به آب اضافه کنید و بعد از 20 دقیقه با آن ،صورت خود را بشویید.4

پی نوشت:

1.www.chetor.com

2.www.asriran.com

3.www.hamshahrionline.ir

4.www.namnak.com

منبع: راسخون