آرشیو آشپزی در مجله یک کامپیوتر | صفحه 9

پختن نان در خانه یکی از لذت بخش ترین کارها و البته راه چاره خوبی برای روزهایی است که نمی توانیم از خانه بیرون برویم. اگر برای اولین بار می خواهید در خانه نان بپزید اصلا نگران نباشید؛ در این قسمت از خبرنگاران مگ، طرز تهیه نان خانگی در تابه را به شما آموزش...

سالاد ماکارونی یکی از سالادهای خوش طعم و لذیذ است که طرفداران زیادی دارد و آن را هم به عنوان میان وعده و هم به عنوان یک غذای کامل می توان مصرف نمود. این سالاد لذیذ را می توان با مواد مختلفی مانند هویج، کالباس، سیب زمینی، نخود فرنگی و … درست کرد. پیش از این...

حفظ سلامتی با رسیدن فصل پاییز، نیازمند داشتن تغذیه سالم و همچنین رعایت نکات خود مراقبتی است، در این فصل با استفاده از دمنوش های گیاهی می توان از بروز بعضی بیماری ها جلوگیری کرد.

روزهای خانه نشینی کرونا ما را بیشتر از همواره به هوس انداخته است؛ هوس خوراکی هایی که به خاطر این شرایط نمی توانیم بخوریم و درست کردنش هم برایمان سخت است. یکی از این خوراکی ها بستنی است؛ هرچند می توانیم از بستنی های کارخانه ای بخریم اما تنها با گذاشتن دو...

بورانی در گروه پیش غذاها جای می گیرد و اصلیت ایرانی دارد. البته در کشورهای حاشیه مدیترانه و به خصوص ترکیه نیز انواع بورانی در سفره غذایی مردم دیده می شود. در شمال آفریقا نیز پیش غذاهایی به نام بورانی وجود دارد که در بیشتر آنها از زیتون استفاده می شود. در...

اسطوخدوس یا لوندر یکی از معطرترین گیاهان است در روغن ها و عطرها ، داروهای سنتی ، آشپزی ، لوازم آرایشی استفاده می گردد.

محبوبیت گوا در سواحل افسانه ای خلاصه نمی شود. غذاهای این جزیره نیز در نوع خود بی نظیرند و با ترکیبی از طعم های پرتغالی و هندی معجونی خارق العاده را به وجود آورده اند و همین ترکیب های هیجان انگیز رستوران های گوا را به مکانی محبوب برای گردشگران تبدیل کرده...

حداقل ماهی یک بار باید اقدام به تمیز کردن و جرم گیری ماشین ظرفشویی کنید تا مانع از کاهش کارایی دستگاه و مسدود شدن مسیرهای جریان شست وشو شوید.

دلمه یکی از غذا های لذیذی است که علاوه بر ایران در ترکیه، لبنان و بسیاری دیگر از کشور های خاورمیانه تهیه شده و پرطرفدار است. این غذا دارای انواع مختلفی مانند دلمه برگ مو، دلمه بادمجان، دلمه پیاز و … است که معروف ترین آن ها دلمه فلفل دلمه ای است. در ادامه...

نودل نام نوعی غذای شبیه به اسپاگتی است که با استفاده از آرد گندم تهیه میشود. برای آنکه بدانید نودل چیست و چه مضراتی دارد، این مطلب را بخوانید.

یکی از بهترین روش های جشن دریافت پاییز تهیه کردن غذاها و دسرهای خوشمزه با کدو حلوایی است. خورش کدو حلوایی یا همان کدو تنبل یکی از این غذاهای خوشمزه است که طعمی لذیذ و جادویی دارد. حتی در بعضی از مناطق ایران این خورشت خوشمزه را در شب یلدا می پزند. با خبرنگاران...

شیرینی نسکافه ای یکی از شیرینی های خوشمزه مخصوص عید نوروز است که شیرینی کمی دارد. با طرز تهیه شیرینی نسکافه ای خانگی خوشمزه آشنا شوید.

بچه ها نوپا در بسکمک از فاکتور های مرتبط با رشد، با یکدیگر متفاوت هستند، اما رشد کودک 2.5 ساله دارای مشخصاتی است که درمیان تمام بچه ها مشترک است. بایستی بدانید که کودک 2.5 ساله چه توانایی هایی دارد، چگونه می توانید به او کمک کنید و در چه زمانی...

طبخ غذای رژیمی برای شام بسیار مفید خواهد بود، چرا که معمولا مدت کوتاهی پس از آنکه شام خوردیم، می خوابیم و همین امر علاوه بر افزایش وزن، باعث مشکلاتی برای معده نیز خواهد شد. در این مطلب با چند غذای رژیمی ساده و خوشمزه مانند سالاد برنج، سالاد مرغ، کتاب...

خبرنگارانـ اسموتی نوعی نوشیدنی است که از مخلوط میوه و سبزیجات تازه با یخ، آب و مواد شیرین کننده مانند عسل یا شکر تهیه می گردد. تفاوت اسموتی با آب میوه این است که اسموتی دارای بافت میوه است و آبکی نیست. در فصل تابستان و با گرم شدن هوا آب بدن به خاطر تعریق...

طبق گفته پزشکان، مصرف بعضی مواد غذایی می توانند بر روی مغز تاثیر منفی بگذارند و باعث التهاب و زوال عقل شوند.

وسایل مورد احتیاج برای سفرهای جاده اییکی از اَشکال متداول سفر برای ما ایرانی ها، سفرهای جاده ای است. تا به تعطیلی و چند روز بی کاری در تقویم بر می خوریم، معمولا اولین و آسان ترین راه برای سفر را انتخاب نموده و بار و بندیل خود را می بندیم و دل به راه جاده...

ارده یک ماده غذایی مقوی است که خواص بسیاری برای بدن دارد. از طرف دیگر کالری ارده نسبتا زیاد است، به طوری که هر قاشق غذاخوری آن حدود 90 کالری دارد. البته کالری ارده شیره و ارده و عسل بیشتر است.

ایده های زیادی برای تزیین تخم مرغ وجود دارد که هر کدام زیبایی خاص خود را دارند. تزیین تخم مرغ هفت سین معمولا سریع انجام می گردد و تنها به یکی دو ساعت وقت نیاز دارید. چیزی که مهم تر است با حوصله کار کردن و دقت و تمیزکاری است.

ساخت کمپوت برای تمامی میوه ها مشابه است و معمولا با دو روش صورت می گیرد. اولین نکته ای که برای تهیه کمپوت آلبالو باید به آن توجه داشته باشید این است که از میوه های له شده و دارای زدگی استفاده نکنید. دومین نکته در ساخت کمپوت این است که میزان پخت میوه در دو...