آرشیو آشپزی در مجله یک کامپیوتر | صفحه 11

بورانی یکی از خوراک هایی است که از دیرباز تا کنون در مناطق مختلف کشورمان طبخ می شود و طرفداران بی شماری نیز دارد، از اینرو در این مطلب قصد داریم طرز تهیه بورانی کدو حلوایی را با ماست و کشک شرح دهیم. با ما همراه باشید.

هش براون (Hash brown) که در واقع همون رنده سیب زمینی سرخ شده اس یه صبحونه خیلی متداول آمریکائیه ، که معمولا تنها یا همراه تخم مرغ و بیکن خورده میشه و فقط با سیب زمینی درست میشه و به نظرم با ذائقه ما ایرانی ها هم خیلی جوره و میتونه یه عصرونه و شام و یا حتی یه صبحونه...

سرشیر از فرآوده های لبنی پر چرب محسوب می گردد. کالری سرشیر زیاد است به طوری که یک قاشق غذاخوری سرشیر 60 کالری دارد، به علاوه بخش عمده این کالری به وسیله چربی اشباع تامین می گردد.

ترکیه ای ها به سوپ سیرابی، اِشکِمبه چورباسی می گویند و یونانی ها نامش را اِسکمبی اَوگولِمونو گذاشته اند. یعنی سوپی که با تخم مرغ و آب لیمو طعم دار شده است. سس مخصوص لیمو و تخم مرغ یا همان اَوگولِمونو سس خاص آشپزی یونانی است و از همانجا هم به غذای مردم ترکیه...

گلاب یا عرق گل محمدی، در طب سنتی، آشپزی، ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی کاربرد فراوان دارد. رفع غم، حفظ سلامت پوست و تسکین تب از خواص گلاب است.

دسر باواریا وانیلی خودش به تنهایی خیلی خوشمزه هست و نیازی به افزودنی دیگه نداره. اما اگه شما دوست داشته باشین یکم تنوع بهش بدین میتونین دسر باواریا شکلاتی، نسکافه ای، میوه ای و یا حتی دسر باواریا سه رنگ تهیه کنین که زیبایی خیره کننده ای داره

کوکو بادمجان یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شاید مانند کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی مطرح نباشد ولی به خاطر استفاده از بادمجان طرفدران بسیار زیادی دارد.

در طرز تهیه بابا غنوج، این پیش غذای لبنانی نرم و کرمی با بوی دودی و عطر سیر، از بادمجان کبابی و طعم دهنده های خاصی مانند روغن زیتون و آبلیموی تازه استفاده می گردد.

طبق اعلام هفته گذشته، نتفلیکس به فرایند ساخت چهار سریال کمدی اصلی خود خاتمه داد. این خبر اندکی پس از آن اعلام شد که نتفلیکس در ماه ژوئن سریال دیگری به نام پدر دست از خجالت زده کردن من بردار (!Dad Stop Embarrassing Me) با بازی جیمی فاکس را متوقف کرد، در حالی که پخش آن...

کیک بلک فارست (Black Forest) یا جنگل سیاه یک کیک آلمانی تشکیل شده از چند لایه کیک شکلاتی، گیلاس و خامه فرم گرفته است.

جمهوری دومینیکن در شرق جزیره هیسپانیولا در دریای کارائیب واقع شده است. سفر در این کشور تنوع زیادی دارد و می توان قومیت های مختلف را مشاهده کرد، آشپزی و غذاهای خاص منطقه را امتحان کرد و در رستوران ها و کافی شاپ های شهرهایی مانند سانتو دومینگو و حتی در دهکده...

فواید روغن بنفشه برای پوست شامل برطرف خارش، بهبود جای زخم، سوختگی و خشکی پوست است. روغن بنفشه از بهترین روشهای طبیعی برای داشتن پوستی سالم است.

مطمئنم شما هم معتقدید که گلو درد یکی از آزاردهنده ترین دردها است. گلو درد حس ناخوشایندی است که در هنگام بروز بعضی بیماری ها ایجاد می گردد. از اولین علائم شایع آن درد و تحریک گلو به هنگام بلع و خوردن غذا است. گلو درد به عنوان علامتی مهم از سوی سیستم ایمنی...

فرنی با آرد ذرت، نوعی خوراک رقیق است که از شیر و آرد ذرت درست می شود و به صورت شیرین یا بدون شیرینی استفاده می شود. در تهیه فرنی از مواد مختلفی استفاده می شود ولی پای ثابت آن آرد و شیر است. در این مقاله با طرز تهیه فرنی با آرد ذرت (دو نوع) برای کودک...

طاجین ظرفی است که خورش را در آن درست می کنند. که درکشورهای شمال افریقا بخصوص مراکش (مغرب) و تونس استفاده زیادی دارد. این نوع غذا باید با حرارت کم و به مدت طولانی پخته شود.

اوایل تابستون و فصل آلبالو باشه، از اولین چیزایی که به ذهنم میرسه اینه که آلبالو پلو بپزم. ما چون شمالی هستیم خیلی از آلبالو پلو تجربه ای نداشتم یعنی از غذاهایی نبود که توی خونه ما طبخ بشه. تا اینکه بعد از ازدواج، کنجکاوی من رو کشوند به سمت پختن آلبالو...

لوئیزا شافیا (Louisa Shafia) سرآشپز و نویسنده کتاب های مخصوص آشپزی در آمریکا بوده که در طی سفر خود به ایران آنقدر تحت تاثیر خوشمزگی غذاهای ایرانی قرار گرفت که در بخشی از خاطرات مسافرت خود صراحتا سخن از بی نظیر بودن غذاهای مختلف ایرانی همچون کباب ها، خورش ها،...

اگر می خواهید از شر استرس و بی خوابی خلاص شوید، این نوشیدنی طبیعی را امتحان کنید.

در این مطلب فوت و فن پخت بوقلمون و طرز تهیه بوقلمون شکم پر را برایتان شرح دادیم؛ با ما همراه باشید.

اسموتی های میوه ای، از اسموتی آلبالو گرفته تا اسموتی جعفری و لیمو و اسموتی چری بری، این نوشیدنی های خنک و خوشمزه تابستانی، علاوه براینکه به آسانی آماده می شوند، مواد مغذی بسیاری هم به رژیم روزانه شما می افزایند. البته اگر رژیم غذایی خاصی دارید باید سعی...